2011. augusztus 20., szombat

Banános-gesztenyés piskótatekercs



Egy kis bréking nyúz a nagy nyaralás közepette.

Anyukám specialitása ez a finom sütemény..épp a minap készítette el nekünk, szóval ez amolyan vendégposzt lesz.

Eredetileg kakaós piskótából készül, de így "szőkén" is nagyon finom.




Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag gesztenyepüré
  • 10 dkg puha vaj
  • ízlés szerint porcukor
  • 2 db banán

Elkészítés:

  1. Először elkészítjük a piskótát. Anya egyszerű módszert alkalmaz, nem cicózik a tojások szétválasztásával. A tojást a cukorral robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet is. Sütőpapíros tepsibe simítjuk és tűpróbáig sütjük.
  2. Még melegen egy tiszta konyharuhával feltekerjük a tésztánkat és hűlni hagyjuk.
  3. A krémhez összekeverjük a gesztenyét a vajjal és a cukorral, majd a kihűlt tésztánkra kenjük.
  4. A szélére rápakoljuk a banánokat és feltekerjük.
  5. Jól kihűtjük, majd szeleteljük és jóízűen elfogyasztjuk.