2011. március 29., kedd

Töltött eprek - VKF. 42.



Nálunk már javában tombol az eperszezon. A piacok, boltok tömve vannak a hatalmas, mézédes, roppanós piros gyümölcsökkel. Sokszor elcsábultunk már, és befigyelt 1-1 negyed kilós illatos csomagocska a kosarunkba.
Eddig csak úgy magába majszolgattuk, úgyhogy ideje volt már valamit csavarintani rajta.
Mivel a cupcake-ek "meghagytak" némi csoki ganache krémet, ezért összehoztam az epreimmel.
Az eredmény? Hmmm, ellenállhatatlan!



A recept rém egyszerű.

Hozzávalók:
  • eper
  • jelen esetben csoki ganache krém, de lehet akármilyen töltelék: tejszínhab, ízesített tejszínhab, krémsajt, fagyi...

Elkészítés:

Vájjuk ki az eprek közepét, és nyomózsákkal nyomjunk kis halmokat a krémből a belsejükbe.
Hűtsük be, majd némi itóka és napsütkérezés közepette fogyasszuk el jó étvággyal.

Francia hagymaleves kurkumával színezve




Ez egy rendhagyó, úgynevezett vendégposzt lesz, ugyanis a fényképezést leszámítva a leves nem az én művem.
Egyszer férjuram fogta magát és nekiállt levest főzni. Tudni kell róla, hogy nagyon ritkán főz (végülis érthető, ez az én dolgom), de ha beveti magát a konyhába, akkor valami iszonyat jót sikerül kreálnia.
Jó múltkor megkívánta a hagymalevest és a neten rá is talált egy receptre.
Ez volt a kiindulópontja a művének. Amint látható a képeken, a fantáziája igencsak meglódult, mert egy egészen más szín-, és ízvilágú dolgot sikerült kihoznia az eredeti receptből.
Bár nem vagyok egy nagy leveses, de ez az abszolút no. 1. nálam, képes vagyok akár kétszer is merni belőle, annyira finom.



Nem írom le a teljes receptet, csak azokat a pontokat, ahol változtatva lett:
  • Amikor a hagymát dinszteljük, a végén adjunk hozzá 1-2 teáskanál kurkumát.
  • Fokhagymából mehet bele 4-5 gerezd is
  • Fehérbor kimaradt, viszont került bele néhány löttyintésnyi fehérborecet.
  • Fűszerezésnél a receptben megadottakon kívül még került bele Worchestershire szósz is, és cukor. Ezeket érzésre, a saját szánk íze szerint adagoljuk.

2011. március 28., hétfő

Citromos-csokikrémes cupcake




Végre-végre eljött az idő, amikor mind a lányom, mind én kupkék hangulatba kerültünk. Igazándiból az őszintét megvallva azért is esett a választásom erre a könnyen elkészíthető sütikére, mert a tegnapi macaron-katasztrófa után ma valami sikerélményre vágytam.
Ki is lett elégítve eme óhajom...no meg a páromé is, akinek szemmel láthatóan nagyon ízlik a cupcake premier darab.

Mivel a macaron(nak nem nevezhető izé) abszolúte nem vállalható (max az odakozmált blogon ), ezért a jó kis csoki ganache, ami a töltelék lett volna, gazdátlanul árválkodott jobb sorsra várva. Így jött az ötlet, hogy a jól bevált citromos,(avagy török, ki hogy ismeri,) muffinreceptet kicsit feldobjam.



Hozzávalók:
A muffinhoz:
  • 10 dkg natúr joghurt
  • 27 dkg liszt
  • 1 citrom
  • 1 csomag sütőpor
  • 5 e.k. cukor
  • 1 tojás
  • 11 dkg olvasztott vaj
A csoki-ganache-hoz:
  • 1 dl tejszín
  • 15 dkg jó minőségű étcsoki
  • 3.5 dkg vaj
  • (4 evőkanál mascarpone - ez már nem tartozik az eredeti recepthez, de sokat fantáziáltam erről, hogy milyen lehet így...hát nem rossz ;))

Elkészítés:
  1. A csokikrémhez olvasszunk össze mindenkit mindenkivel és hűtsük ki.
  2. Melegítsük elő a sütőt kb 180 fokra. Készítsük elő a muffinformánkat.
  3. Szitáljuk egy tálba a lisztet, a cukrot és a sütőport.
  4. Egy másik edényben keverjük össze a joghurtot a tojással és az olvasztott vajjal.
  5. Romantikusan hozzuk össze a száraz hozzávalókat a nedvesekkel és koronázzuk meg a nászt egy citrom reszelt héjával és levével. Villával gyorsan keverjük át, míg egynemű nem lesz.
  6. Kanalazzuk a tésztát a formákba, majd nedves ujjal kissé lapogassuk el a tetejüket, hogy szép, egyenletesek legyenek.
  7. Tűpróbáig süssük.
  8. A kész, kihűlt muffinok tetejére nyomjunk kis turbánokat a csokikrémből. Csicsázhatjuk még, de tök fölösleges, úgyis hamarosan már a gyomrunkban fog örök nyugalomra szenderülni.




Pácolt csirkemell mézes-mustáros mártással





Gyakran szokott ez az étek az asztalunkra kerülni, mert egyrészt nincs vele sok gond - ami mostanság igen fontos szempont a kis 16 hónaposom mellett -, másrészt meg...szeretjük :)
Eredetileg innen származik a recept, de én 1-2 apró változtatást eszközöltem a kivitelezésben.



Amit máshogy csinálok:
A pác voltaképpen teljesen megegyezik az eredeti receptben megadottakkal. A csavar a készítésnél van. Elektromos grillen megsütöm a csirkemell szeletkéket, és ha kész, félreteszem. A maradék páclevet beleöntöm egy lábasba és felengedem tejjel. Rottyanásig főzöm, majd rákanalazom a husikra.
Rizs, vagy krumplipüré dukál hozzá.

2011. március 25., péntek

Házi májkrém


Nagyon szeretem a jó, házi, hízott (leginkább kacsa)májat roston sütve friss, ropogós kenyérrel...huh, máris összefut a nyál a számban már csak az említésére is.
Tudják ezt jól az Otthoniak is, ezért -mivel itt felénk nem könnyű az ilyesmit beszerezni - mire Hazamegyünk, már ott, a mélyhűtőben várják jó sorsukat a szebbnél szebb darabok.
Legutóbb az egyik méltóságos tyúkanyó eme tartozékát csinálta meg nekem Anyukám...már nem is tudom, mióta nem ettem igazi jó májkrémet. Mindenképp szerettem volna itt, Spanyolhonban is elkészíteni, és bár ez marhamájból van, meg kacsazsír nélkül, de így is visszaadja azt az Otthoni, Anya keze munkája érzést.





Hozzávalók:
  • 2 db jókora marhamáj szelet (sajnos dekára nem tudom, elfelejtettem lemérni, de saccra olyan 15 dkg lehetett)
  • fél csomag vaj
  • jó sok majoranna
  • 3 gerezd fokhagyma
  • jó minőségű olívaolaj

Elkészítés:
  1. Beletesszük a vajat egy lábasba és elkezdjük olvasztani.
  2. A májat falatnyi darabokra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük és hozzádobjuk a megolvadt vajhoz. Belemorzsoljuk a majorannát is.
  3. Addig sütjük, míg a májunk el nem készül :) Ekkor lekapcsoljuk a gázt és leturmixoljuk. Ha szükséges, még cseppenthetünk hozzá olívaolajat is.

2011. március 16., szerda

Felturbózott török vöröslencseleves



Nagyon szeretjük a vöröslencsét. Ez az egyik legjobb dolog, amiből leves készülhet.
Általában csak az egyszerű lencse-paradicsompüré-menta kombóval készítem, de egy török barátnőm tuti receptje hatására néha megerőltetem magam és felturbózom az alábbi módon ezt a csodás eledelt :)

Hozzávalók:
  • 1 pohár (=2 dl) vöröslencse
  • fél pohár rizs
  • 1 közepes krumpli
  • fél szál répa
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1-2 db babérlevél
  • menta
  • 2 dl paradicsompüré
  • vaj
  • bors

Elkészítés:

Vegyünk egy fej vöröshagymát, egy fél szál répát és reszeljük bele egy lábasba. Pici olajon addig kevergessük, míg a hagyma fonnyadozni, a répa pedig "színezni" nem kezd.

Ezután öntsünk hozzá 1 pohár (=2 dl) vöröslencsét és fél pohár rizst, valamint daraboljunk bele egy közepes szem krumplit is, és pottyintsunk bele 1-2 babérlevelet. Öntsük fel annyi vízzel, ami éppen ellepi a mindenséget. Amikor elfőtt, öntsük újra és újra (de csak ellepésig) egészen addig, míg a lencse és a rizs teljesen szét nem főtt. Ekkor annyi vizet adjunk hozzá, amennyi levest szeretnénk és forrásig főzzük.

Egy másik lábasba tegyünk 1-2 evőkanálnyi vajat, morzsolt mentát és kb 1.5-2 dl paradicsompürét. Amint rotyogni kezd, vegyük le a tűzről és öntsük bele a levesünkbe.

Ekkor ízesítsünk sóval, borssal, reszelt fokhagymával.

Vegyük ki a babérlevele(ke)t és turmixoljuk össze.

Pár csepp citromlével, olvasztott vajjal és kenyérrel kitűnő első fogás.



2011. március 15., kedd

Banános-gesztenyés bonbon rózsavizes csinicsoki burokban


Tegnap hirtelen felindultságomban kivettem egy csomag gesztenyepürét a fagyasztómból. Mire feleszméltem, már ki is olvadt, így törhettem a fejem, hogy mit is csináljak vele.
Először valamiféle cupcake-re gondoltam, de jelenleg se a lányom, sem én nem vagyunk abban a kupkékelős állapotban, így a lehető legegyszerűbb megoldásra szorítkoztam.

Belevetettem magam a net gasztrovilágába és az egyik kedvenc török oldalamon rá is találtam a kiindulópontra.
Itt-ott változtattam a recepten, és új külalakot is kapott, úgyhogy profiterol helyett praliné lett a gesztenyémből.




Hozzávalók:
  • 1 csomag gesztenyepüré
  • 1 darab banán
  • darált keksz (amennyit felvesz)
  • 1 tábla étcsoki
  • fél kupak rózsavíz
  • pici olaj
  • negyed tábla fehércsoki

Elkészítés:
  1. A banánt meghámozzuk és villával jól szétnyomkodjuk, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszánkhoz. Addig gyúrjuk hozzá a kekszport, míg jól formázható masszát nem kapunk. Diónyi golyókat kerekítünk belőlük.
  2. Az étcsokit vízgőz fölött megolvasztjuk, hozzálöttyintjük a rózsavizet, majd ha már jó folyós a csokink, egy fogvájó segítségével megfürdőztetjük a gesztenyegolyóinkat benne. A csokis kuglikat egy alufóliával letakart tálcára sorakoztatjuk, majd beküldjük őket a hűtőbe dermedni.
  3. Ha már megszilárdult a csoki, vízgőz fölött megolvasztjuk a fehér csokit is pici olajjal, majd egy uzsonnás zacskóba töltjük a masszát. Kis lyukat vágunk a végére és csíkokat húzunk a csokis golyóinkra. Vissza tesszük hűlni, majd jó étvággyal elfogyasztjuk míg csak belénk fér :)

2011. március 14., hétfő

Tavaszköszöntő fieszta katalán módra: calçotada


Két éve élünk Katalóniában és lassan-lassan kezdjük megismerni, kitapasztalni a helyi kultúrát, szokásokat, hagyományokat.
Kb az elsők között tanultuk meg azt, hogy "spanyolok két dolgot szeretnek igazán: a sziesztát és a fiesztát"...és ez ugyanígy igaz a katalánokra is. Minden alkalmat megragadnak az ünneplésre, aminek szerves velejárója a szabadnap/hét, és a temérdek mennyiségű kaja.

Igyekszem majd minden ilyen jeles alkalmat megragadni, és egy kicsi mediterrán ünnepi hangulatot varázsolni a blogra.


Hadd kezdjem mindjárt az éppen aktuálissal.
A téli gesztenyézés után már mindenki csak arra vár, hogy végre kivonulhasson a szabadba és kedélyes baráti csevejekkel egybekötve megszentelje a tavaszt egy kiadós calçotada (ejtsd: kalszotada) keretében.

Mi is az a calçotada? Nevét arról a zsenge, friss hagymáról kapta (=calçot), ami itt fent látható.
A boltokban ilyenkor kötegekben lehet vásárolni a hozzá dukáló szósszal együtt, ami tele van csupa-csupa finomsággal. Gyorsan elő is bányásztam a hűtőből a salsa-s üveget, és már pötyögöm is a hozzávalókat: paradicsom, olívaolaj, víz, mandula, ecet, fokhagyma, bors, petrezselyem.
Ezt házilag is simán elő lehet állítani. Ez esetben úgy számoljunk az arányokkal, hogy az eredménynek valahogy így kell kinéznie:


Hagyma, szósz, jó idő, barátok, némi faszén és grill, no meg a partedli - ezek a jó calçotada alapvető hozzávalói.
Fő szabály, hogy csak semmi finomkodás, ezt az ételt csak malacosan lehet enni! Talán ez benne a fő buli :)




Gondolom már érthető, miért várja itt mindenki annyira a tavaszt. Persze-persze, szépek a virágzó fák, meg tök jó, hogy már most 20 fok van...na, de az igazán döfi, a szájba lógatós hagymaevős, szénkoszos, nagyokat nevetős calçotada-tavaszköszöntő. Egy ilyen vidám lakoma után már jöhet bármilyen nyuszihopp, kikelet és madárcsivit, aztán meg a dögmeleg, az "alapkő immáron le van téve" :)


(Képeket az internetről vadásztam, nem saját fotók)

2011. március 11., péntek

Mogyorós-csokis minicroissantok



Nagyon szeretjük a croissantot. Szerencsénkre felénk elég népszerű eme étek, olyannyira, hogy külön "croissanteria"-k is vannak. Itt aztán mindenki kedvére válogathat az édes, a sós, a töltött, a leöntött, a megszórt, a natúr és egyéb változatok között.

Már nagyon rég szerettem volna itthon is előállítani valami saját szánk ízére szabott kiadásban, és most, hogy takaros háziasszonykodásom eredményeként ott pihent a mélyhűtőmben még 2 adag sk levelestészta, kapva kaptam az alkalmon és pikk-pakk összedobtam ezt a kreációt.



Ismételten a kisgyermekes anyukák, és az elfoglalt asszonyok sütije ez, ugyanis az elkészítés nem tart tovább 15 percnél.

Hozzávalók:
  • kb 250 gr leveles tészta
  • 1 evőkanál cukor
  • 1- 1.5 marék mogyoró
  • 1-2 evőkanál csokikrém
  • 1 evőkanál tej

Elkészítés:
A tésztánkat vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre akklimatizálódni. Addig készítsük el a tölteléket.
A mogyorót egy száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd dobáljuk bele az aprítónkba (vagy darálónkba). Aprítsuk/daráljuk finomra a cukorral. Ha kész, adjuk hozzá a csokikrémet és a tejet, majd keverjük át alaposan.
Válasszuk ketté tésztánkat és egyenként nyújtsuk őket kör alakban kb fél centisre. Vágjuk 8-8 cikkre, majd kenjük rá a mogyorós krémet. Tekerjük fel és formázzuk kiflire őket.
Előmelegített sütőben süssük szép aranybarnára őket.


2011. március 10., csütörtök

A világ legjobb tartármártása


...És ezt nem nagyzolásból mondom, ez TÉNYLEG a legfinomabb mártás, amit életemben ettem Apósom jóvoltából.
A házi, igazi tojásos-mustáros-olajas majonéz alappal és a fűszerkoronával nem is lehet más, csak abszolút No.1.
Mindenképp ajánlom kipróbálásra :)

Hozzávalók:
  • 1 tojás sárgája
  • 2.5-3 evőkanál mustár
  • étolaj
  • őrölt feketebors
  • cayenne bors
  • szerecsendió
  • gyömbér
  • bazsalikom
  • kakukkfű
  • borsikafű
  • chili
  • Worchester szósz
  • Tabasco (elhagyható)
  • citromlé
  • 6-10 evőkanál porcukor
  • 1-1.5 pohárka tejföl

Elkészítés:
Először a majonézt készítsük el. A tojássárgáját tegyük egy mély tálba, és adjuk hozzá a mustárt. Robotgéppel keverjük ki jó alaposan.
Ezután váltsunk magas fordulatra, és apránként csepegtessünk hozzá annyi olajat, hogy jó, krémes állagú legyen a majonézünk.
Ezután hozzáadjuk a fűszereket (én mindenből kb fél mokkáskanállal szoktam). A Worchester-szósz adja meg az egyik alapízt, így azt semmiképpen ne hagyjuk ki belőle, abból kb 5-10 cseppnyi kell.
Hozzáadagoljuk a porcukrot, majd a tejfölt is és alaposan összeturmixoljuk.
Jól kihűtve fogyasszuk.

Sültekhez, halakhoz ajánlom.

2011. március 9., szerda

Eszterházy torta







Férjuram egyik kedvence az Eszterházy torta, s mivel ma töltötte a XXX-1. szülinapját, ezért vígasztalásul, hogy megint 1 évvel öregebb lett, megleptem vele.

Recept teljes egészében innen, nem pötyögöm be, ha nem baj.
Ill. csak annyit tennék hozzá, hogy kis sóher vagyok, ezért csak 8 tojás fehérjét használtam, így 4 lapos lett a tortám, de nekünk így is tökéletesen megfelel.
Nem külön sütögettem a lapokat, hanem egy tepsiben 2x1 adagot, és kistányérral vágtam körbe.
Alkoholt itt sem használtam.

videó1



2011. március 8., kedd

Fűszeres kéregben sült aranydurbincs

Abban a szerencsés helyzetben vagyunk itt Spanyolhonban, hogy tengerrel rendelkező ország lévén igen változatos a friss hal- és egyéb herkentyű populáció a helyi piacokon, ill nagyobb boltokban.




Érdekes módon azonban alig-alig lehet halfűszert kapni felénk.
Mivel szeretjük a jó fűszeres, omlós halhusit, ezért Otthon beszereztem a legtutibb fűszereket. Apósomat kikérdeztem a mikéntekről, hogyanokról, és nekiálltam jómagam is kikísérletezni az Ízharmóniát.
Jelentem, sikerült, és azóta is már több ízben került asztalunkra ez a fenséges fogás kizárólag durbincsból...mer' azt szeretjük, és mer' alig van benne szálka.



Noszóval akkor a recept:

Hozzávalók (2 főre):
  • 2 közepes méretű aranydurbincs
  • néhány evőkanál olívaolaj
  • 2 db citromkarika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • és a fűszerek :) most ne tessék nagyon megijedni, de sok lesz. Én 2 féle keveréket használok, azoknak a hozzávalóit sorolom most fel: só, bazsalikom, petrezselyem, majoranna, turbolya, édeskömény, snidling, kapor, babér, tárkony, rozmaring és bors.

Elkészítés:
Tisztítsuk meg a halakat és ejtsünk rajtuk 2-3 bevágást.
A fűszereket keverjük el olívaolajjal és kenjük be vele jól a halakat kívül-belül.
Helyezzünk rá 1-1 citromkarikát, szórjuk meg lazán a darabolt fokhagymákkal és vékonyan olajozott tepsibe helyezzük őket.
Fél órát hagyjuk állni, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal és kb 180 fokon süssük készre őket.

Rizzsel és tartármártással tálaljuk.


Tarka-barka bonbon házi nugáttal töltve


Bevallom, ezt az édességet nem up-to-date hozom. Még karácsony előtt készítettem próbaképp, hogy vajon tudok-e ilyet is.
Már régóta szemeztem Rita házi készítésű nugátjával, és mivel sikerült egy kafa kis szilikonos formát zsákmányolnom, adta magát a dolog, hogy bonbonok legyenek belőlük..ráadásul miután a Nők Lapja Café sütis topikjában megláttam Sherpa tarka pralinéit, úgy véltem, ez már túl sok jel ahhoz, hogy ellenálljak. :) Így születtek meg ők, a kis tarka bonbonka-babáim.

Az eredeti recept Erinacea-tól van, és ITT található a recept hozzá.

2011. március 6., vasárnap

Pudingos párnák

Már oly régóta vágytam arra, hogy újra a számban érezzem azt a különlegesen egyedi ízt, amit csak a könnyedén roppanós és omlós leveles tészta nyújthat.
Sajnos itt felénk Spanyolországban a boltokban csak olyan változat létezik, amiben alkohol is van, mi viszont alkoholt egyáltalán, semmilyen formában nem fogyasztunk vallási okok miatt, ezért a jó egyszerű 'bóti' megoldás kilőve.
Így utólag azt mondom, egyáltalán nem bánom, mert semmihez nem hasonlítható az, ha a saját kezed munkáját eheted, ill. etetheted.
Bátran mondhatom, hogy megtaláltam a tökéletes leveles tészta receptjét. Nem is nagy ördöngősség, bár tény, hogy kicsit időigényes, de hát valamit valamiért ugyebár.


Szóval akkor a recept. Ha megvan a tésztánk, már pofon egyszerű az egész.
Főzzünk meg 1 tasak vaníliás (vagy más ízesítésű) pudingport előírás szerint. Akkor jó, ha kemény, remegős lett a pudingunk, mert így könnyebb lesz majd töltögetni.
Nyújtsuk ki kb fél centisre a levelesünket, majd vágjunk belőle 12-14 db téglalapot.
A lapocskák egyik felére tegyünk 1-2 kiskanál pudingot, a másik felét pedig vagdaljuk be.
Miután készen vagyunk az összessel, kenjük őket körbe tojással, és a vagdalt felüket hajtsuk rá a pudingos részre. Villával nyomjuk össze és sorakoztassuk be egy sütőpapíros tepsibe.
Előmelegített, kb 180 fokos sütőben süssük szép aranyszínűre őket.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Kisgyermekes anyukáknak előszeretettel ajánlom, gyors, egyszerű és nagyszerű :)


( Forrás innen)


Almás-diós nyalánkság




Nemrégiben felgyűlt egy csomó alma itthon. Akadt némi "sürgősen fel kell használni" tej is, így belevetettem magam a net gasztrovilágába és Portakal ağacı oldalán meg is találtam A receptet. Mivel török tudásom igen szegényes, ezért segítségül hívtam a gugli fordítóját....már rég nevettem annyit, mint az általa kidobott szövegen :)
Nagy nehezen sikerült lefordítanom gugli-magyarról magyar-magyarra a receptet és félve, ámde bátran nekiálltam a "sütésnek".
Az eredmény? Kijelenthetem, hogy tudok gugli-magyarul, mert az édesség brutááál finom lett.

Ha valaki boldog, vidám percekre vágyik, akkor látogasson el erre az oldalra és linkelje be az eredeti receptet :)))
Mindezek után pedig klikk ide és olvass alant.



Hozzávalók:
A krémhez:
• 750ml tej
• 1 tojás
• 2 evőkanál vaj
• 3 evőkanál liszt
• 1 vizespohár cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez: apróra vágott dió, mazsola, fahéj.

Valamint:
• 4-5 db sárga alma
• porcukor
• 8-10 db háztartási keksz
• kókuszreszelék

Elkészítés:
1. Hámozzuk meg az almákat, majd vágjuk őket félbe, távolítsuk el a magokat, és vájjunk beléjük egy szép üreget. Vegyünk elő egy lábast és az almákat a maghelyükkel lefelé egymás után pakolgassuk bele. Szórjuk meg egy evőkanál porcukorral. Öntsük fel vízzel és addig főzzük, amíg szépen, repedések nélkül megpuhul.

2. A vajon kívül az összes krémhez való hozzávalót összekeverjük és feltesszük főni. Folyamatos kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük. Ezután hozzákeverjük a vajat is.

3. A tölteléket egy tálban keverjük össze, majd töltsük meg vele a főtt almákat. Miután ezzel végeztünk, mindegyik töltött almát egy keksszel zárjuk le. Vegyünk elő egy szép, mutatós nagy tálat és a kekszes oldallal lefelé helyezzük bele az almákat. Öntsük le a krémmel (a hézagokat is töltsük fel),szórjuk meg bőven kókuszreszelékkel és a hűtőben jó alaposan hűtsük ki.

Végezetül, a kedvenc gyöngyszemem a fordítótól: "Készen áll, hogy jó étvágyat!" :o)

Bevezető

Egy ideje már kacérkodom a gondolattal, hogy újrakezdem a gasztroblog írást...még kislányom születése előtt vezettem egy sütis oldalt, ami azonban lelkesedés és idő híján abbamaradt.
Sütni, főzni viszont továbbra is nagyon szeretek, és tán még jobban szeretem bújni a különféle nyalánkságoktól, ínycsiklandozó, szinte már-már illatozó ételkülönlegességektől roskadozó blogokat, és meg kell valljam, újra kedvet kaptam.
Mivel lánykám még mindig nagyon kicsi, ezért valószínűleg nem napi rendszerességgel fog frissülni az oldal, de igyekszem amibe tudom, őt is belevonni, így talán ő is élvezni fogja a konyhai ténykedésünket :)

Akkor nincs is más hátra, mint előre, induljon a blog bismillah! :)