2011. november 13., vasárnap

Rózsavizes-pisztáciás fehér csokis trüffel


Kb 1 hónapja láttam meg Flóránál a fehér trüffel receptet. Már akkor tudtam, hogy ezt nekem egyszer el kell készítenem...naná, fehér csoki rajongónak ez kihagyhatatlan :)
Pár napja meg is csináltam. Amilyen könnyű dolgom volt vele, annál nehezebben tudtam abbahagyni az evését. Nagyon-nagyon finom, pláne egy kis illatos rózsavízzel, roppanós pisztáciával :) Hmmm...nagy örömömre a férjem nem annyira fehér csoki fan, úgyhogy a nagy része rám maradt :) Vigaszképpen azért megcsinálom neki étcsokiból is.

Hozzávalók:

  • 30 gr vaj
  • 80 ml tejszín
  • fél kupica rózsavíz
  • 220gr+ kb 100 gr fehér csoki
  • pisztácia


Elkészítés:

  1. Nagyon nem kell megerőltetnünk magunkat, mert pikk-pakk megvan. A vajat és a tejszínt megmelegítjük, összeolvasztjuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a darabokra vágott csokit és a rózsavizet. Addig keverjük-kavarjuk, míg a csoki teljesen el nem olvad.
  2. A masszát kb 2 órára hűtőbe tesszük, majd ha már kellőképpen megszilárdult, akkor a kis kezünkkel diónyi golyóbisokat formázunk, mindegyik közepébe egy darab pisztáciát nyomunk. Fehér csoki reszelékbe megforgatjuk, majd jó étvággyal elfogyasztjuk.

Tipp: El tudnám ezt képzelni bonbon töltelékként is. Jó kis selymes íz, bátran fel lehet még turbózni ezzel-azzal.

7 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek lettek! És tetszik, hogy rózsavíz meg pisztácia is van benne! :))

    VálaszTörlés
  2. Hú ez nagyon extra lehet:) A fehér trüffel isteni, így felturbózva meg még jobb lehet:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta bon-bon! Rózsavizet hol lehet venni?

    VálaszTörlés
  4. Köszi-köszi!

    Illéskrisz! Pesten vettem a Keleti fűszerek boltjában (azt hiszem, így hívják). Szerintem minden arab/török/keleti boltban, v akár az Ázsia Bt-ben is kapható.
    Így néz ki >> http://joegeszseget.hu/files/rozsaviz_270ml.jpg

    VálaszTörlés
  5. Szuperül néz ki! Látom, egyre jár az agyunk, nálam is volt rózsavizezés a hétvégén. :-))

    VálaszTörlés
  6. Köszönöm az infót! Ha arra járok,megnézem!

    VálaszTörlés