Kicsit banános-nagyon karamellás muffin

Mostanában nagyon rákattantam a karamellre. Nem is tudom, hogy tudtam eddig élni nélküle?
Ez a muffin nemcsak pofon egyszerű (mint amilyenek a muffinok általában), de bru-tá-li-san karamellás is. A recept abból a gyerekes sütikönyvből való, amiről már egy korábbi bejegyzésben beszéltem.
Én a banán-karamell 1:1 arányt 2:1-re növeltem a karamell javára.



Hozzávalók:

• 250 gr liszt
• 2 tk sütőpor
• 100 gr tejkaramella
• 100 gr barna cukor
• 75 gr vaj
• 125 ml tej
• Fél üvegcse vaníliaaroma
• 1 banán
• 2 tojás

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt kb 180 fokra. Készítsük elő a muffin formánkat (papírkapszlizzuk, vagy vajazzuk-lisztezzük).
2. A tejkaramellákat vágjuk apró kockákra, majd a cukorral együtt keverjük bele a sütőporos lisztbe.
   
3. A vajat olvasszuk meg, majd a tűzről levéve öntsük hozzá a tejet és a vaníliaaromát.
4. A banánt hámozzuk meg, majd villával törjük péppé.
   
5. A tojásokat üssük fel, majd egy tálkában keverjük habosra.
6. A tojásokat és a banánt keverjük a vajas tejhez, majd az egészet adjuk a lisztes keverékhez.
7. Gyorsan kutyuljuk át, de ne nagyon, nem baj, ha csomós marad. A muffin formánk mélyedéseit töltsük meg a masszával, majd küldjük be a sütőbe addig, míg a tűpróbát ki nem állja :)
8. Porcukorral meghintve fogyasszuk.

FIGYELEM!
Már csak 3 nap és játék! Hamarosan csinálok egy kis fülecskét fent, a receptjegyzék mellé, ahol majd a játékkal kapcsolatos infók és később a fordulók linkjeit fogom kitenni a könnyebb átláthatóság-megtalálhatóság kedvéért.
Továbbra is várom a csatlakozni vágyókat :) Hajrá, játékra fel :)