Szilvapogácsa

Már többedik napja fejfájós vagyok, úgyhogy a nagyobb lélegzetű bevezető szösszenet kimarad...

Finom, egyszerű, addiktív süti :)



Hozzávalók:

• kb 350-400 gr leveles tészta
• 2-4 db szilva
• kb 1 maréknyi zsemlemorzsa
• 50 gr vaj
• 50 gr barna cukor
• fél mokkáskanál fahéj
• barack- (vagy más) lekvár

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt kb 200 fokra. Vegyük elő a leveles tésztát és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre akklimatizálódjon.
2. A olvasszuk meg a vajat, majd a felét öntsük egy kis tálkába. A maradékba szórjuk bele a zsemlemorzsát és pirítsuk meg.
3. A szilvákat magozzuk ki, majd vágjuk fel apró darabokra. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a cukrot és a fahéjat is, majd kézzel keverjük át alaposan.
4. Nyújtsuk ki a tésztát kb 1 centi vastagságúra. Fogjunk egy pogácsaszaggatót/poharat és szaggassunk belőle korongokat. Ültessük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe szépen egymás mellé.
5. A korongok közepét szurkáljuk meg villával, majd kenjük meg vékonyan a lekvárral (csak a közepét). Ezután halmozzunk rá a szilvás keverékből, majd a folyamat zárásaként a széleket kenjük meg az olvasztott vajjal.
6. Aranybarnulásig süssük. Ha kihűlt, porcukorral megszórva tálaljuk.