Hófehér habkönnyű habcsók :)

Tulajdonképpen egy másik receptet szerettem volna most posztolni, ez a furmányos kis habsüti azonban csalafintán befurakodott az inverz kókuszkocka elé. Na sebaj, majd lesz mivel kezdeni az új esztendőt ;)

Szóval az úgy kezdődött, hogy családilag meg lettem bízva a karácsonyi bejglik elkészítésével. Meg is csináltam (bejegyzés lesz majd erről is), de persze maradt 2 db tojásfehérjém.
Anyukám pedig megkért, hogy kezdjek azokkal is valamit...mondjuk csináljak belőlük habcsókot. Úgyis anno, gyerekkorában milyen finomakat evett a falubeli cukiban a hegedű órája helyett. Hát tehetek ilyet, hogy ne segítsek feleleveníteni egy kedves gyerekkori emléket? :)
Sikerült...nagyon is :)



Hozzávalók (fél adaghoz):

• 2 db tojásfehérje
• 5 púpozott evőkanál porcukor (én hozzáadtam még 1 csomag Bourbon vaníliás cukrot is)
• 1 csipet só
• 1 mokkáskanál ecet
• fél evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés:

1. A tojásfehérjéket kezdjük el robotgéppel felverni. Apránként adagoljuk hozzá a porcukrot. Addig verjük, míg egészen kemény habot nem kapunk.
2. Adjuk hozzá a sót, az ecetet és a keményítőt is, majd járassuk a robotgépet még kb 2-3 percig.
3. Habzsákba töltve habkarikákat is nyomhatunk, vagy egyszerűen csak egy evőkanállal rákupacolunk a masszából egy sütőpapíros tepsibe.
4. Előmelegített sütőben (100 fok) kb 40-45 perc alatt szárítsuk ki.
   
5. Fontos, hogy sem a sütési, sem a hűlési időben ne nyissuk ki a sütőt.
6. Eredeti recept itt
   

Ezzel a kis aprósággal szeretnék minden kedves nem-muszlim olvasómnak, blogtársamnak nagyon boldog, áldott karácsonyt kívánni!

(Órák óta nézem, hogy valami nem stimmel ezzel a képpel, és most leesett: "ünepeket" ...elnézést az elírásért)