Üdvözlök Mindenkit 2012-ben!
Nagyon köszönöm nektek, hogy március óta 76-an is csatlakoztatok hozzám rendszeres olvasónak, és persze nagyon örülök nektek is, akik néha-néha idetévedtetek, olvastatok. Remélem ebben az évben is velem tartotok, ígérem, olvasnivalóban-receptben nem lesz hiány.Legyen nagyon boldog, termékeny, áldásokban, minden féle jóban bővelkedő esztendője mindenkinek!
Évnyitó receptnek pedig egy klasszikust hoztam egy kicsit új ruhába öltöztetve: a jól ismert kókuszkockát ártatlan-fehér bundában.
Recept innen, amikor rátaláltam, szerelem volt első látásra...aztán meg első kóstolásra is :)
Hozzávalók:
- 14 dkg cukor
- 1 üvegcse vanília aroma (RUF)
- 3 tojás
- 1 csipet só
- 9 dkg olaj
- 120 ml tej (+ annyi, amennyit még a tészta megkíván)
- 25 dkg liszt
- 2 tk sütőpor
- 4 ek kakaópor
- 40 dkg fehér csoki
- 200 ml tej(szín)
- 20 dkg kókuszreszelék
- rum(aroma) -opcionális
Elkészítés:
- A cukrot, a vaníliaaromát és a tojások sárgáját robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat is.
- Egy másik tálban összeszitáljuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
- Kb 4 részletben immár kézi habverővel hozzáadagoljuk a tojásos masszához a lisztes keveréket.
- Legvégül a tojásfehérjét is felverjük a csipet sóval és ezt is óvatosan, fakanállal hozzákeverjük a tésztánkhoz.
- Sütőpapíros tepsibe simítjuk a masszát és előmelegített sütőben (kb 175 °C) 25 perc alatt (tűpróba) készre sütjük. Ha kész, rácsra borítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A mázhoz a tejet/tejszínt felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről és hozzádobáljuk a darabokra vágott fehér csokit. Addig keverjük, míg a csoki el nem olvad. Ha akarunk, adhatunk hozzá rumot/aromát is.
- A kész süteményt vágjuk tetszőleges méretű kockákra, majd mártsuk meg a csokifürdőben, végül hempergessük kókuszreszelékbe. Pár perc alatt megdermed rajta a máz és fogyasztható.
Teánál megtetszett a Pink verzió, de ez a kifordított-fordított variáció is nagyon jól hangzik, és guszta! Boldog Új Évet! :)
VálaszTörlésSzuper!! Én is kinéztem mindkettőt, de lebetegedtem, így szilveszterre "csak" egy gyors golyó készült. :) Boldog Új Évet Neked is! :)
VálaszTörlésB.Ú.É.K.:)És nagyon guszta ez a kokuszkocka, én is készítettem, de csak hagyományosat:)
VálaszTörlésNagyon szeretjük a kókusz kockát a sima változat a párom kedvence...de ez a recept is nagyon tetszik el is mentettem és ki fogom próbálni..:):)
VálaszTörlésHankka! Akkor ajánlom mindkettőt kipróbálásra... remélem bejön majd.
VálaszTörlésCsilla! Gyógyulj meg hamar, aztán hamar csináld meg mind2 variációt :) Kíváncsi vagyok, neked mennyire fog ízleni.
Kati! Nagyon szeretem a hagyományosat is..elfogadnék belőle 1-2 kockával.
KATA! Üdv nálam :) Remélem ez a variáció is siker lesz a párodnál (is)
De jól néz ki! Nagyon ötletes! BÚÉK! :-)
VálaszTörlésBoldog új évet Nektek!!!
VálaszTörlésMár én is láttam ezt a sütit valahol máshol, s jó, hogy eszembe juttattad. Szuper recept!
BUÉK!! Sok finom receptet a jövőben is!
VálaszTörlésBUÉK! Örömmel olvasgatlak és nézegetem a képeid.)) Ennél nekem full furcsa, hogy a fehércsoki ennyire fed. Nekem a síma mézes tök átütött a rózsaszínen-az elsőn. Bár az csak vajas külsőt bírt és ételfestékem sem volt itthon.
VálaszTörlésTea! Azért ez sem fed ám -legalábbis nálam- tökéletesen, ez látszik is szerintem.
VálaszTörlésNagyon szépek!
VálaszTörlésBoldog új évet kívánok Neked és a szeretteidnek!
Hűűűű, de jól néz ki! Nagyon szeretem a kókuszkockát! :)
VálaszTörlésBoldog új évet!
Köszi Szilabi! Neked is, és üdv nálam :)
VálaszTörlésDitta! Nektek is boldog új évet!