2012. január 28., szombat

Rózsavizes tejberizs


Még decemberben, mikor Otthon voltam, felfedeztem, hogy szüleim könyvespolcán ott virít 3 db TV Paprika magazin. Azonnal le is csaptam rájuk, és az első recept, amin megakadt a szemem, ez az egyszerű kis elegáns finomság volt.
Nagyon tetszett, hogy ezt a már-már unalmas, szürke édességet egy apró csavarintással szinte ünnepivé lehet varázsolni.
Kipróbáltam, és tényleg nagyon-nagyon.... :)



Hozzávalók (2-3 személyre):
  • 22.5 dkg rizs
  • 7 dl tej
  • 15 dkg cukor (eredetileg 25 dkg-t ír, de szerintem elég kevesebb is)
  • 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
  • 3 dl tejszín
  • 1 kk rózsavíz
  • víz


Elkészítés:

  1. A rizst alaposan megmossuk és kb fél órára vízbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük.
  2. Feltesszük főni annyi vízzel, ami éppen ellepi. Forrástól számított 5 percig főzzük, majd leöntjük róla a vizet és ismét alaposan lecsepegtetjük.
  3. A tejet és a rizst visszaöntjük a lábosba, majd felforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a cukrokat, majd kb 15-20 percig főzzük, míg a rizs teljesen meg nem puhul.
  4. Röviddel a vége előtt belekeverjük a tejszínt is.
  5. A tűzről levéve hozzácsepegtetjük a rózsavizet, és vagy azon forrón, vagy jól kihűtve jó étvággyal elfogyasztjuk.


Tipp: Rózsavizet keleti/arab/perzsa boltokban, vagy az Ázsia Bt-ben lehet beszerezni.

6 megjegyzés:

  1. Nekem ezekről a képekről egy esküvő jut az eszembe. Nagyon romantikus desszert! Guszta!!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szeretem, tejszínnel és rózsavízzel még finomabb lehet! Gyönyörűek a képek! :)

    VálaszTörlés
  3. Ezt az egyszerű kis desszertet gyönyörűen fotóztad! Amúgy is szeretjük a tejberizst, de rózsavízzel... nyami:-)

    VálaszTörlés
  4. Hűha, nagyon jól hangzik. Egészen különleges élmény lehet. :)

    VálaszTörlés
  5. Huh, ez jól hangzik! Van is itthon rózsavíz. Te készíted, vagy veszed a rózsavizet? Ha veszed, akkor házilag is elkészítheted, a blogomon metalálod: http://rozmaringescsokolade.blogspot.com/2011/05/mindenunk-rozsa-rozsatea-es-rozsaviz.html

    VálaszTörlés
  6. Köszi Lányok! Tényleg ajánlom mindenkinek kipróbálásra, mert nagyon finom :)

    Rozmaring&Csokoládé! Köszi a linket, megnéztem, nagyon jó :)

    VálaszTörlés