Snickers brownie

 

Trollanyunál jár a Blogkóstoló stafétája, ahol nekem ezúttal Flóra blogja jutott. Már rég visszatérő látogató vagyok nála, nagyon kedvelem a receptjeit..ő meg nagyon szereti a brownie-t. Mondhatni ő egy amolyan brownie-guru :) 11 féle változat szerepel eddig a receptoárjában, és gyanítom, ez a szám még növekedni fog a jövőben (remélem) :)
Mi mást is választhattam volna, mint egyet eme remekek közül.
Snickers brownie. Aki szereti a címben szereplő csokiszeletet, annak azt hiszem, nem kell sokat magyaráznom, hogy ez mennyire orbitálisan durván finom. Aki meg nem szereti, az is próbálja ki, max csak szimplán durván finomnak fogja érezni :)
Köszönöm a receptet Flóra!

 



Hozzávalók:

• 150 gr vaj
• 200 gr étcsoki
• 150 gr cukor (én 120 gr-ot tettem bele)
• 2 tojás
• 150 gr liszt
• 100 gr Snickers szelet (2 db)

 Elkészítés:

1.  A vajat a csokival összeolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a lisztet és csomómentesre keverjük.
2. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd rátördeljük a Snickers szeleteket is, és beleegyengetjük a tésztába, hogy ne látszódjanak ki.
3. Előmelegített 180°C-os sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük.

 

Sült csirkemell földimogyoró mártással

A múlt szombati ebédet a férjemmel közösen dobtuk össze. Még ő mesélte, hogy hajdanán itt, Spanyolországban egy holland étteremben valami nagyon-nagyon finomat evett, amihez mogyorómártás is volt. Nosza hát, elő a nettel, és keressünk rá az ominózus hőn áhítottra.
Chili és Vaníliánál meg is lett. Az ő gado-gadoját dolgoztuk egy kicsit át...vagyis a férjuram, mert az ő reszortja volt a mogyorómártás előállítása. Korán reggel neki is állt, és mire mi felébredtünk, már örömittas arccal újságolta, hogy megvan az ÍZ.
Nekem már csak annyi dolgom volt, hogy valami kicsit natúr, kicsit nem husit kreáljak hozzá.
Az eredmény nagyon-nagyon ütős lett...de valószínű a jövőben még ínyenc-uram ezt tovább fogja fokozni...ötletei már vannak :) én meg majd blogpapírra vetem.


Hozzávalók:
- csirkéhez:

• 1 db szeletekre vágott, enyhén kiklopfolt csirkemell (sacc/kb 6-8 szelet lesz)
• só
• bors
• szerecsendió
• vaj

- a földimogyoró mártáshoz (ezt még valószínűleg javítani fogom, mert csak fejből írom, a pontos arányokat a férjem tudja...délután megkérdezem tőle) :

• kb 3 dl kókusztej
• 1 teáskanál curry paszta
• 1 mokkáskanál curry por
• 3-4 evőkanál földimogyoróvaj
• 1 teáskanál barnacukor
• 2 teáskanál datolyapaszta

Elkészítés:

1. Ahogy Chili és Vanília leírja: a kókusztejet egy lábasban elkezdjük melegíteni. Hozzáadjuk a curry pasztát és a port, majd a mogyoróvajat, datolyapasztát, cukrot és csomómentesre keverjük.
   
2. A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk, és meghintjük egy kis szerecsendióval.
3. Grillsütőn, vagy serpenyőben készítjük el. Kis vajdarabkát dobunk a sütőalkalmatosságunkra, majd hagyjuk kicsit megolvadni. Helyezzük rá a szeleteket és mindkét oldalát süssük át.
4. Hasábburgonyával, vagy krumplikrokettel tálaljuk.