Fóliabatyuban sült fűszeres halfilé

Továbbra is az egyszerűség jegyében sütök-főzök, mivel még nem vagyok teljesen 100%-os.
Ez az étek egy tipikus "könnyen, gyorsan, finomat"-kategória.

Kb fél napig gondolkodtam, hogy mit is együnk aznap, az idő meg csak telt, ötlet pedig semmi. Jobb híján beleástam magam a mélyhűtőbe abban reménykedvén, hogy majd a látottak alapján csak kipattan a szikra. És igen! Bent figyeltek ezek a kis fogalmam sincs milyen fajta halfilék...arra azonban emlékeztem, hogy rántva nagyon nem jó, mivel se íze, se bűze.
Már kattogott is a gasztroagy: egy kis fűszer, egy pici fokhagyma, olívaolaj, csimi-csomi alufólia és reményeim szerint ínycsiklandozó ebéd kerekedik belőle...így is lett ;)



Hozzávalók:

• 5-6 db akármilyen halfilé
• 1 gerezd fokhagyma
• mustár
• só
• bors
• olívaolaj
• bazsalikom
• majoranna
• turbolya
• snidling
• babér
• tárkony
• rozmaring

Elkészítés:

1. A halfilék egyik oldalát sózzuk, borsozzuk, majd helyezzük egy nagyobb darab fólia közepére úgy, hogy a sós-borsos oldala legyen alul.
2. A fűszereket dörzsöljük a filékre, majd vágjunk rájuk a fokhagymából 2-3 darabkát, és kenjük meg a mustárral. Pici olívaolajjal locsoljuk meg, majd zárjuk össze a fóliát.
3. Előmelegített sütőben 20 percig süssük, majd nyissuk szét a fóliát és további 5 percig pirítsuk.
4. Rizzsel, friss salátával fogyasszuk.
   

Így utólag is nagy-nagy szeretettel üdvözlöm újabb olvasóimat :) Érezzétek jól magatokat nálam :)