:)

Egy kis részlet a soron következő posztból...

Hát nem gyönyörűek? (És nem műízűek)

Neve (még) nincs játék - 2.forduló

Még decemberben indította útjára 4Gyerek az alábbi játékot. A lényege az volt, hogy játékos kedvű gasztrobloggerek sorsolás útján egymás blogját kapják "kölcsönbe", ahonnan valamilyen étket el kell készíteni, ezt elküldeni 4Gyereknek, aki a határidő végén ír egy képes összefoglalót a megmozdulásról. Eredetileg ez egy fordulósra lett tervezve, viszont többünknek is annyira tetszett, hogy úgy döntött LESZ FOLYTATÁS.
Én lehetek most az a szerencsés, aki a stafétát megkapta, így ezennel kihirdetem az egyenlőre még Nevenincs játék 2. fordulóját!

A feladat tehát:

• Légy gasztroblogger és hagyj itt egy kommentet, ha részt szeretnél venni a játékban.
• Tedd ezt március 17.-ig. Ezután ugyanis jövök én meg a sorsolóprogram és kihirdetem, meg üzit hagyok, hogy ki kit kapott.
• Extra és kötelezően ajánlott feladat a jelentkezőknek: adjatok nevet a játéknak szintén itt a kommentben, vagy ha valakinek a javaslata tetszik, akkor azt támogassátok.

Várok mindenkit sok szeretettel :)

Rózsabonbon...és az Első

Mindig, ha valamilyen szülinap közeledik a családban, hosszasan elmélázgatok az idő múlásán...már megint 1 év eltelt, mi minden is történt ezalatt. Nincs ez másként most sem. Pontosan 1 évvel ezelőtt ezen a napon született meg a Nyam-nyam. Emlékszem, milyen izgatott voltam, hogy újra belevetethetem magam a gasztroblogolásba. Sok-sok tervem volt, sok-sok ötletem és még ennél is több lelkesedésem. 1 év alatt ez cseppet sem változott. Ami viszont igen, az mind-mind csupa pozitív dolog. Megismerkedtem jónéhány nagyon kedves emberrel, lett 112 rendszeres olvasóm, ajándékot adhattam, örömet okozhattam :) Mindezt nektek köszönhetem kedves Olvasóim!
Remélem ez és az elkövetkezendő évek is ilyen örömteliek lesznek nektek is és nekem is :)

Szokás ilyenkor némi számbeli összefoglalót is írni. Íme hát:

• Ebben az évben majdnem 23000 kattintás érkezett hozzám (wow, hihetetlen).
• A legtöbben Magyarországról néztetek, de Románia, az USA, az Egyesült Királyság, Portugália (puszi kedves Szomszéd :)), Németország, Oroszország, Egyiptom, Törökország sem hiányozhat a felsorolásból.
• A legtöbbet a turrónos játékot látogattátok, majd az abszolút favorit a citromos csokikrémes cupcake lett. Rögtön utána pedig Anyukám banános-gesztenyés piskótatekercse.
• A kedves gugli barátunk legtöbbször a házi krémessel irányított hozzám.

Amint látjátok, teljesen megújult a blog. Az új külső némi új tartalommal is társult.

A régi

Az új

• A Rólam rovatban egy rövid kis bemutatkozást olvashattok.
• A Saját kezűleg-bolti helyett rovatot is felélesztettem, és reményeim szerint ti is a segítségemre lesztek, hogy életben is maradjon, azaz tovább gyarapodjon a home made dolgok listája.
• Az aktuális játékok/versenyek, VKF, SAD rovatban pedig értelemszerűen az éppen folyó eseményeket linkelem ki.

Mindezek után pedig következzen az ünnepi édesség. Mivel a torta csak pár nap múlva fog elkészülni (férjem szülinapjára), ezért most egy kis különleges aprósággal készültem. Levendula és Csokoládé -nál találtam rá a receptre és mondhatni szerelem volt első látásra. Amúgy is odavagyok a rózsás dolgokért (mintha már mondtam volna...), így nem maradhatott ki a bonbonos változat sem.

A recepten annyit változtattam, hogy étcsokoládé híján fehér csokit használtam a burokhoz is, amibe őrölt kandírozott rózsaszirom került, illetve megcsíkoztam rózsaszín csokival.

Az íze egyszerűen fantasztikus, de csak azoknak ajánlanám, akik nem rettennek vissza az intenzív rózsaíztől, mert ez bizony nem egy visszafogott ízvilág.

Cukor kis katicák :)

Ahogy észrevettem a blogokon, mostanában tarol Tücsökbogár a cukorvirágaival. Miért pont én ne csábulnék el? Amúgy is nyakunkon a SAD 4. fordulójának a határideje (amire már ezerrel készülök), arra meg pont jól jönnek ezek a kis cuki cukordíszek.
Ahogy Tücsökbogár is írja, NAGYON sok virág lesz az 1 tojásfehérjés masszából, így mikor már ezernyi ilyen-olyan virágot, meg szivecskét, meg mittudoménmit megcsináltam, gondoltam miért is ne legyen még egy kis katicasereg is :)

A recept csupán annyi, hogy a pirosra színezett masszából kis ovális formákat nyomunk, majd ha már megszáradtak a tojáskák, olvasztott étcsokival megrajzoljuk a csíkokat, pöttyöket. Kész is :)


Ha már úgyis olvastok, bemutatnám a nyeremény egy részét is.

porított kakaóvaj, kandírozott gyömbér és turrónos "csokiparány"

Még valami konyhai kütyüt gondoltam mellé.
Remélem tetszik :) A játék részleteit itt olvashatjátok.

Ízes cukrok - vaníliás és rózsás

Több blogon láttam már a vaníliás cukor házi változatát. Besamel cukra után én se haboztam tovább, gyorsan össze is dobtam ezt a csuda aromás, finom alapanyagot. 1 nap után olyan, de olyan vaníliás lett, öröm volt rájárni és szagolgatni. A bolti vaníliás cukor ezennel végérvényesen kilőve a bevásárlólistámról :)


Ha már úgyis cukorgyártásban voltam, nem hagyhattam ki a rózsás változatot sem. Nemrégiben Flóránál volt egy játék, aminek az egyik nyereménye a rózsaporcukor volt. Igencsak elkezdte piszkálni a csőrömet, amúgy is nagyon odavagyok a rózsa illatú és ízű dolgokért (kivéve a lekvárt). Mikor legutóbb Pesten jártam, betévedtem Culinaris-ba (tonkababért, de nem volt...na ja, elkapkodták a bonbonos lányok :D), és egy csodaszerre leltem: kandírozott rózsasziromra! Naná, hogy nem sokáig vacogott tovább a polcon, ment szépen melegedni a bevásárlókosaramba :)
Itthon pedig jól összedaráltam a cukrommal és egy szép, pasztell rózsaszín, illatos cukrot kaptam.


Ennyi hát az ízes cukraim története :)



Nemrégiben újabb díjjal ajándékoztak meg a kedves blogger-kolleginák :) Csilla, Kata, és Szofi köszönöm nektek :)


A teendők pedig:

• Linkeld be a blogo(ka)t, ahonnan kaptad.
• Tedd ki a logót.
• Küldd tovább öt kétszáznál kevesebb rendszeres olvasóval rendelkező blognak.
• Írj nekik egy hozzászólást, amiben értesíted őket.

Nekik reppenne tovább a díj:

1. Katucikonyha
   
2. PiciJuci cukrászdája
3. Muffin itt&Muffin ott
4. Reformkori konyha
5. Bors&Pepper

Fogadjátok sok szeretettel :)

JÁTÉK!

Köszöntöm 100. rendszeres olvasómat, Mozzarelli-t! Nagyon örülök, hogy itt vagy, remélem jól fogod érezni magad nálam :) Szerintem nem csak a magam nevében mondhatom azt, hogy örülünk neked, mivel ezennel kezdetét veszi a JÁTÉÉÉK!
Az apropó adott is, mivel ugyebár a 100.-nál ígértem is...no, de azt se hanyagoljuk el, hogy hamarosan itt van a blog szülinapja, úgyhogy nevezzük is el a Nyam-nyam szülinapi játékának.



Nem is húzom tovább az időt, mondom, hogy mi a feladat:

• Légy a blog rendszeres olvasója.
• Írj itt egy hozzászólást, ha részt kívánsz venni a játékban.
• Gondolom mindenkinek van legeslegeslegkedvencesebb étele :) Ajándékozzátok meg magatokat vele, süssétek/főzzétek/gyúrjátok/... meg, majd fotózzátok le lehetőleg olyan módon is, hogy azon látszódjék, hogy ez a "legnyam-nyammabb" ételetek (pl. egy habos/szaftos mosolygós szájjal, az üres maszatos tányéron egy ujjal rajzolt szmájlival, mohó kezekkel...). Miután egy jót ettetek, fotóztatok és örömködtetek, kérlek a képe(ke)t küldjétek el az afraasutode@gmail.com címre!
  

A játék határideje: 2012. március 14. éjfél

Sorsolás: 2012. március 15.-én

Játékra fel :) A nyereményről egy kicsit később ejtek majd szót :)

Vaníliás eper-narancs lekvár, avagy egy csipetnyi nyár a télben

Itt, Spanyolországban már tombol az eperszezon. A boltok gyümölcsös standjain kilószám illatoznak a csodás, vérpiros gyümölcsök. Szinte sosem tudok ellenállni nekik és mindig becsusszan 1-1 dobozka belőlük.
Szezonja van még a mézédes, lédús valenciai narancsnak is, ami úgyszintén egy "galád csábító". Gondoltam, miért is ne raktározzam el ínségesebb időkre ezt a 2 napsugaras gyümölcsöt?

Minden didergő olvasómnak sok szeretettel ajánlom :)



Amint látjátok alant, egy picit újítottam. Több blogon is láttam már ezt a fajta képes receptes dizájnt (legszebb példáját ezeknek itt láthatjátok). Gondoltam én is kipróbálom..nekem nagyon tetszik, bár szerintem nem lesz rendszer belőle.

Elkészítés:

1. A megtisztított, apróra vágott epret és narancsot egy lábasba tesszük, majd hozzáadjuk a vanília kikapart magjait és a rudat is. Én állni hagytam, hogy jól átjárják az ízek, de szerintem nem feltétlenül muszáj. Anélkül is kellemesen vaníliás lesz.
2. Hozzáadjuk a cukrot is (és a dzsemfixet), majd közepes lángon elkezdjük főzni. Ha már rotyog, folyamatosan kevergetjük még kb 10 percig, majd elzárjuk a gázt. Ha úgy kívánjuk, botmixerrel átturmixoljuk (persze ne felejtsük el kivenni a vanília rudakat), de ha darabosan szeretjük, akkor így hagyjuk.
   
3. Üvegekbe töltjük, majd azon melegében 5 percre fejtetőre fordítjuk. Alaposan bebugyoláljuk, majd így hagyjuk lassan kihűlni.

Spagetti diós pesto-val

Meglepődve vettem észre, hogy eddig még egy darab tésztaétel sincs a blogon (kivéve a lasagne-t), pedig elég sokszor esszük, bár igaz, meglehetősen egyszerű formában és körítéssel.

A napokban szert tettem egy cserepes bazsalikomra a Lidl-ben...hogy én mióta hajkurásztam már! Régóta tervbe volt véve az egyik kedvencünk, a pesto házi előállítása. Most végre-végre :)



A mennyiségeket csak úgy nagyjából mondom, mert nem méricskéltem.


Hozzávalók:

• 2 marék friss bazsalikomlevél
• fél marék dió
• fél marék fenyőmag
• 1 marék parmezán
• jó minőségű olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma (ha kevésbé erős, akkor lehet 2 is)

Elkészítés:

1. A diót és a fenyőmagot száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd tegyük félre hűlni.
2. A megmosott bazsalikomleveleket tegyük egy aprítóba, adjuk hozzá a fokhagymát, a reszelt parmezánt és a diót, fenyőmagot. Öntsünk hozzá egy kevés olajat és kezdjük el turmixolni. Pár perc múlva álljunk le, és adjunk hozzá még annyi olajat, hogy a végén egy krémes masszát kapjunk.
3. Spagettivel, vagy más hozzávaló tésztával tálaljuk. Én most most halat sütöttem mellé (pangasius filé kis sóval, borssal, kevés mustárral összekeverve, bazsalikomlevéllel megszórva, jénaiban megsütve).